警惕!5种食物易诱发中风

  中风已成为我国头号致病死因。它的发病和饮食习惯息息相关。近日,美国“关爱网”载文,总结出以下5类会诱发中风的食物。

  1.饼干、薯片、酥皮糕点和烘焙食物。松饼、炸面圈、薯片、饼干以及很多其他烘焙食物含有大量反式脂肪酸,会增加中风危险。美国北卡罗来纳大学一项新研究发现,与每天摄入1克反式脂肪酸的女性相比,每天摄入7克反式脂肪酸(大约两只油炸面圈或半份油炸薯条)的女性,其缺血性中风危险会增加30%。

  建议:避免快餐油炸薯条及其他油炸食品,重视食品标签,别吃成分中含有“氢化油”等成分的食物。

 
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