琼海市博鳌食药监所深入美丽乡村示范村开展食品安全培训会

为助推“百镇千村”工程建设,打造食品药品安全美丽乡村,3月16日,博鳌食药监所在沙美村振兴示范区开展食品安全培训,培训由陈世武所长主持,琼海市局邹立威副局长负责主要培训工作,沙美村示范区食品生产经营者共17人参加了培训。 此次培训分两步进行:一是对食品生产经营者应履行的食品安全法定责任与义务、食品安全管理专业知识、从业人员管理制度、食品贮存管理制度、许可证办理流程等方面内容进行解读,并结合典型案例,讲解分析食品经营中常被忽视,容易产生食品安全隐患的环节,提醒食品经营单位加强防范。二是现场随机检查餐饮经营户的厨房,对存在问题进行现场改造指导,让参训人员更直观地了解如何建造一个符合食品安全标准的厨房。 培训结束后,沙美村示范区的食品生产经营者纷纷表示培训讲解贴合实际,通俗易懂,对食品的合法经营、安全经营有了更明确的认知,将会严格按照法律法规要求,在规定时限内积极整改办证,主动配合监管,为沙美村振兴示范区树立良好形象。

沙美村培训现场

 
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